中文名称:L-羟基脯氨酸
中文别名:L-4-羟基脯氨酸;反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基-2-羧基吡咯啶;4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基吡啶烷-2-羧酸
CAS No:51-35-4
EINECS号：200-091-9

分子式:C5H9NO3

分子量:131.13

沸点:355.2 oC at 760 mmHg
闪光点:168.6 oC
折射率:-75.5 ° (C=4, H2O)
密度:1.395
外观白色结晶粉末
用途:用作生化试剂;增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。;用作生化试剂。;
安全说明:S24/25
危险品运输编号：NONH for all modes of transport